かりっふわっ♡簡単たらの磯辺揚げ

はじめてのつくれぽをする
みゆりめ
みゆりめ @cook_40082104

かりっとしてふわふわの食感！子供たちも大喜び(^O^)／
このレシピの生い立ち
タラが半身余っていたので、カサマシ出来るものと思って考えました。

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材料

  1. たら 半身
  2. たら下味
  3. しょうが汁 少々
  4. しょうゆ 小さじ１/２
  5. 酒 小さじ１/２
  6. 衣
  7. 青のり 適量
  8. 天ぷら粉 適量
  9. 水 天ぷら粉に必要分
  10. 揚げ油 適量
  11. 付け塩
  12. あじ塩 小さじ１/２
  13. こしょう ２ふり

作り方

  1. 1

    たらは、一口大に切り大きな骨は抜いておく。

  2. 2

    ボールにたらの下味の材料のしょうが汁、しょうゆ、酒を入れ、たらの切り身を入れ10分ほど置く。

  3. 3

    別のボールで合わせた青のり、天ぷら粉、水をたらのボールに入れ混ぜる。

  4. 4

    180℃に温めた油でかりっとするまで揚げる。

  5. 5

    小皿にあじ塩小さじ１/２とこしょう２ふり（分量はお好みで）を混ぜ、いただく時に添える。

コツ・ポイント

揚げているときは、あまり触りすぎると身が崩れてしまいます。食べる時に抹茶塩や昆布塩をつけてもおいしいです。

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レシピ作者

みゆりめ
みゆりめ @cook_40082104
に公開
6人家族のためいつも大量調理！いつもたくさん食べれて出来るだけ時間のかからないレシピを考えています。
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