キクラゲと豆腐のふわふわ卵スープ
蜂王子 @cook_40117831
ダイエッターやお財布に優しい、お腹いっぱいなサンラータン風、あくまで…風。ダイエットに汁物は強い味方‼︎ご飯入れたい…
このレシピの生い立ち
ご飯投入しても美味しいように味をまとめていくと、サンラータン風になりました。
キクラゲと豆腐のふわふわ卵スープ
ダイエッターやお財布に優しい、お腹いっぱいなサンラータン風、あくまで…風。ダイエットに汁物は強い味方‼︎ご飯入れたい…
このレシピの生い立ち
ご飯投入しても美味しいように味をまとめていくと、サンラータン風になりました。
作り方
- 1
お湯を沸かす。出汁を加える。
オイスターソースも後々加えますが、出汁も大事。 - 2
好きにカットした豆腐投入（絹は片栗粉まぶしておくと、スープにトロミがついて美味しい）（木綿はしっかり食べ応えで美味しい）
- 3
キクラゲは、もどしてしっかり洗っておく。
キクラゲを、投入。煮る。
- 4
オイスターソースを投入。（味を見つつ量加減‼︎）煮る。お酢はお好みで。食べる時でも良いと思う。
- 5
グツグツ火を強め溶き卵をお鍋に円を描くように投入。卵触らない‼︎固まるまで触らない‼︎
コツ・ポイント
きくらげはご自身で好きな量を戻してください。私は刻み きくらげではなく大きいやつ。食べ応え重視。よく洗えますし✨
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