梅干しは、種を取ってたたいてペースト状にする。あさつきも、細かく切ってひき肉に混ぜる。片栗粉とめんつゆもひき肉に混ぜる。

1に粘りが出てきたら、一口大にして、爪楊枝に棒状にさしていく。

ベーコンは縦に半分に切って、2に隙間をあかせながらクルクルと巻いていく。

フライパンに少なめの油をひいて、3をベーコンの切れ目から焼いていけば、はがれずにキレイに焼けます。

コロコロと転がしながら焼いていくと油が出てくるので、キッチンペーパー等で拭き取りながら、カリッと焼き上げる。

器に盛って、あさつきと塩、胡椒をふったら出来上がり♪