☆ほうれん草としめじとハムのソテー☆
★くまた★☆ @cook_40054413
ほうれん草をガーリックマーガリンかバター×にんにくでソテーするととっても美味しいです☆ハムの代わりにベーコンでも☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのソテーをよく作るのですが、ベーコンがなかったのでハムで作ってみました。
☆ほうれん草としめじとハムのソテー☆
ほうれん草をガーリックマーガリンかバター×にんにくでソテーするととっても美味しいです☆ハムの代わりにベーコンでも☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草とベーコンのソテーをよく作るのですが、ベーコンがなかったのでハムで作ってみました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草をさっと茹でて、アクを抜く。水で急冷し水気をよく切ってから、食べやすい大きさに切る。
- 2
ハムを短冊切りにする。しめじは石突きを取っておく。
- 3
フライパンにガーリックマーガリン(もしくはバターとニンニク微塵切り)を溶かし、ハムとしめじを炒める。
- 4
ハムに焼き色をつけたら、ほうれん草を入れて炒める。(ベーコンの場合は、脂が透き通るまで炒めてから入れる )
- 5
具材に火が通ったら、醤油を加えて炒め、味見をしてブラックペッパーで味を調えたら出来上がり☆
- 6
2014.4.2 話題入りしました(^-^)♪
作ってくださった方、有難うございます☆
コツ・ポイント
ガーリックマーガリンでなく、バターやマーガリンとニンニクの微塵切りを使う場合は、ニンニクがきつね色になるまで炒めてください。ハムやベーコンをしっかりと炒めることで美味しくなります。しめじの代わりにエリンギや椎茸でも美味しいです☆
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