アプリでひらく作り方
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出がらし鰹節をフライパンに出して、弱火でほぐします。
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- 2
出がらし昆布は調理用ハサミで3〜5㎜幅にカット。
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- 3
お好みであげ玉も。えびの風味があるんや……
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- 4
調味料を入れて、中火で炒め煮にします。醤油は多いほうが日持ちします。
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- 5
私はこの辺で……
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- 6
冷蔵庫で一週間は余裕です。おにぎりの具やちょっとしたふりかけ代わりに食べてます。
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コツ・ポイント
長く保たせたいならしょっぱめに作ってください
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