レンジで簡単!蓮根とひじきの混ぜご飯

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

濃いめの煮汁で簡単混ぜご飯

このレシピの生い立ち
レンコンを薄切りしていて端をこま切れにしていて混ぜご飯にしたら美味しそうで初挑戦

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材料

2人分
  1. 蓮根 30g
  2. 人参 30g
  3. ひじき 30g
  4. ムネ肉 30g
  5. 減塩醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 大さじ1
  8. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  9. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    レンコン人参肉を7mm程度に切る
    水で戻したひじきを絞って野菜、調味料を耐熱ボールに入れレンジ600w4分チン

  2. 2

    ご飯2膳に混ぜて完成

コツ・ポイント

※ラップ不要
蓮根の下処理 ID:20387890
油揚げ、ちくわなどを入れても美味しいです

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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