黄身のしょうゆ漬け
mafinn @cook_40048289
濃厚卵が旨〜♡
リッチな黄身だけの卵かけごはん最高！
おちょこに1個ずつ作るのが好き。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作る時の余った卵黄はいつもこれ。こちらもとても楽しみな一つ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分ける。
- 2
小さめのおちょこに卵黄を入れ上からしょうゆ、みりん、酒を加える。
- 3
おちょこをゆすり、調味料を全体になじませたらラップをし冷蔵庫で一晩ほど漬けて出来上がり。
- 4
1個分ジャストサイズなおちょこ。
-
コツ・ポイント
小さめおちょこがちょうどよい大きさなのです♡
冷蔵庫でもあまり邪魔になりません。
お醤油だけでもOKなのですが、しょっぱめになるのでこの分量に落ち着きました。
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