作り置き甘酢（我が家流覚書）
みどりねぇね @cook_40095605
夏と冬とで甘さの加減を変えても良い感じです。
このレシピの生い立ち
毎日毎日酢の物が食べたい息子ために、作り置きしてあります。本当に365日酢の物を食べるのです。毎回三杯酢とか作るのは面倒なので、色が変わる直前で使い切る簡単な作り置きとして。
アプリでひらく作り方
- 1
材料全部をなべにかける
- 2
1を沸騰させる
- 3
荒熱が取れたらきれいな（できれば煮沸消毒した）保存ビンに入れる。
- 4
完全にさめたら例倉庫で保存。
コツ・ポイント
煮切ることが大事。調味料が完全に溶けて、沸騰することでお酢のアルコール分も飛びます。
私は三温糖を使うので色が濃い目ですが、上白糖で作ったほうが、料理の色がきれいに出ることもあります。
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manapio 
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パパdeさつき 
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作りおき甘酢
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作りおき甘酢
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☆はぁたん☆ 
作りおき甘酢
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はるちゃん0921 
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子供も大人も大好き甘酢ミート♡
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超簡単！新生姜の甘酢漬け
外国産のガリには抵抗が…甘さも好みで作れます。カロリーカットのお砂糖（分量は加減する）でもいいかも。
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りょーさん13 
<作りおきOK！>甘酢
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定番。茄子の揚げ浸し
夏はもちろん、冬のお鍋のお供にも冷たくていい感じです。
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その他のおすすめレシピ
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