塩麹に漬けた鶏ササミに醤油を垂らして焼く
nsgp @cook_40185736
思いつきだけど美味しかったのでメモ。
4歳息子に私の分を奪われるほど好評でした。
このレシピの生い立ち
一品足りないなと思ったので急遽作った
塩麹に漬けた鶏ササミに醤油を垂らして焼く
思いつきだけど美味しかったのでメモ。
4歳息子に私の分を奪われるほど好評でした。
このレシピの生い立ち
一品足りないなと思ったので急遽作った
作り方
- 1
鶏ささみの筋を取って削ぎ切りにする
- 2
ポリ袋にササミ、酒、塩麹を投入して揉む。
しばらく置いても良いけど、置かなくても良い。
- 3
ポリ袋に片栗粉を投入して揉む。
- 4
フライパンにササミを並べて焼く。
焦げ目がついたらひっくり返す。 - 5
両面焼けたら、鍋肌から醤油を回し入れ、絡ませて完成。
コツ・ポイント
味付けは適宜増減する
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