いつもと違う餃子みたいな食感の牡蠣ソテー

LOVE POOH @cook_40137756
いつもの牡蠣とは違う感じのカリッと牡蠣を味わえます꒰•‧̫•ू꒱
このレシピの生い立ち
餃子が好きで、牡蛎も餃子みたいに焼けないかと思いました
いつもと違う餃子みたいな食感の牡蠣ソテー
いつもの牡蠣とは違う感じのカリッと牡蠣を味わえます꒰•‧̫•ू꒱
このレシピの生い立ち
餃子が好きで、牡蛎も餃子みたいに焼けないかと思いました
作り方
- 1
牡蠣を洗い、塩コショウして タップリの片栗粉を牡蠣の両面につけます。
- 2
フライパンに ごま油をひき、にんにくをいれ炒めます。フライパンが熱くなったら牡蠣をならべます。
- 3
最初は中火で焼き牡蠣に触らず我慢します。強火にし焼き色ついたら 返します。焼き色ついたら一気に強火にしカリっとさせます
- 4
ポン酢でたべるとおいしいです
コツ・ポイント
焼き色つくまで一切さわらないこと。
最後はカリっとさせたほうが餃子に近くなるので強火で仕上げてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19283757