豆腐とこんにゃくの焚物

gummymio
gummymio @cook_40097470

お口に優しい味で、お腹にも優しい。オマケにお財布にも優しい！！
とにかく優しすぎ！！(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
このレシピの生い立ち
豆腐もこんにゃくもよく使うのに、バリエーションが少なくて脇役ばっかりなので、主役にしてみました♡

豆腐とこんにゃくの焚物

Jyohana's cooksnap of when they made 豆腐とこんにゃくの焚物.
gummymio
gummymio @cook_40097470

お口に優しい味で、お腹にも優しい。オマケにお財布にも優しい！！
とにかく優しすぎ！！(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ
このレシピの生い立ち
豆腐もこんにゃくもよく使うのに、バリエーションが少なくて脇役ばっかりなので、主役にしてみました♡
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. 豆腐 １丁
  2. こんにゃく １枚
  3. ●だし汁 ４００ｃｃ
  4. ●酒 大さじ1/2
  5. ●砂糖 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ1/2
  7. ●薄口しょうゆ 大さじ１ 1/2
  8. ●塩 小さじ1/4
  9. ●オイスターソース 大さじ1/2
  10. 鰹節 お好みで
  11. 青ねぎ お好みで
  12. からし お好みで

作り方

  1. 1

    こんにゃくは縦に２つ、５ｍｍ厚さに切る。
    豆腐は縦に２つ、１ｃｍ厚さに切る。

  2. 2

    鍋に●の調味料をすべて入れ火にかける。
    沸騰したら①を加え、落とし蓋をして中火で１０分、弱火で１０分煮る。

  3. 3

    粗熱をとり、冷蔵庫で一晩寝かせる。（こうすると、すごく味が染みます。）

  4. 4

    食べる前に温めなおし、お好みで薬味をかける。
    薬味はなくても全然おいしいです。

コツ・ポイント

豆腐は煮込むので、固豆腐を使うのがオススメです。
売ってない場合は、木綿豆腐を水切りして使って下さい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
Jyohana's cooksnap of when they made 豆腐とこんにゃくの焚物.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
gummymio
gummymio @cook_40097470
に公開
大阪市在住。食べること飲むこと、作るのも大好き♡旅行とドライブも大好き♡おいしいものに出会うと、すっごい幸せを感じます（o￫∀￩o)♫
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ローストビーフ
  2. 昔ながらの豆ぱん
  3. 親子丼
  4. 鯵の開き　丸ごと味噌ポタージュ
  5. 簡単！鶏むねとピーマンのトマト炒め
  1. ♡一晩寝かせるのが我が家の肉じゃが♡　
  2. ５分で、ニラとさつま揚げのわさび醤油和え
  3. 簡単！サックサク☆ラスク☆
  4. 半熟とろ～り★オムハヤシ