ゴーヤ天つゆ浸し
まーぶる @cook_40043410
冷たくして頂くゴーヤの天ぷらです(^^)ゴーヤが苦手な方にも(^O^)／写真は茄子入り
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が苦手でしたが、この料理で克服しました(^O^)／
ゴーヤ天つゆ浸し
冷たくして頂くゴーヤの天ぷらです(^^)ゴーヤが苦手な方にも(^O^)／写真は茄子入り
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味が苦手でしたが、この料理で克服しました(^O^)／
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にし、ワタと種をスプーンでこそげ、7mmくらいにスライスする。めんつゆは、天つゆの濃さにしておく
- 2
天ぷら粉で衣を作り、ゴーヤを天ぷらにして 天つゆの中に浸して行く。冷蔵庫で冷たくなったら食べ頃です(^^)
コツ・ポイント
天ぷら衣がはがれやすいので、なるべく平らなバットのような器で浸します。茄子やししとうなどと合わせても美味しい(^^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19285084
