かぼちゃの種とワタを取り、一口サイズに切る。
玉ねぎは薄切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、中火で豚挽き肉を炒める。
火が通ったら玉ねぎを加え軽く炒め、かぼちゃも加え軽く炒める。

具材がギリギリ浸る程度に水を入れ、蓋をして強火で煮る。沸騰したら弱火にして3分くらい煮る。

昆布つゆを入れ、弱火のまま3分くらい煮る。

水溶き片栗粉を回し入れ、すぐに全体を混ぜる。
とろみがついたら完成♪