あさりのバター醤油蒸し
＊スノウ＊ @cook_40177595
あさりの出汁が美味しい、バターと醤油でご飯にもお酒にも合う1品です。
このレシピの生い立ち
あさりと春キャベツを美味しく頂きたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】あさりは塩水に浸して砂抜きしておく。
- 2
キャベツの葉はざく切り、芯は薄切りにする。しめじは小房に分ける。
- 3
鍋の底にキャベツを敷き詰め、その上にあさり、しめじを重ならないように並べる。
- 4
酒・バター・醤油を加えて鍋に蓋をし、中火で蒸す。あさりの殻が開いたら完成。
コツ・ポイント
あさりとバターに塩気があるので、醤油の量はお好みで調節してください。
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