ガパオライス カフェ風
料理人のミキヲ @cook_40107141
カフェっぽいガパオライスです。
温玉で辛さをまろやかにして食べてください！
このレシピの生い立ち
カフェで食べるようなガパオライスを作ってみました！
女子会やパーティでの受けは最高ですよ！
ガパオライス カフェ風
カフェっぽいガパオライスです。
温玉で辛さをまろやかにして食べてください！
このレシピの生い立ち
カフェで食べるようなガパオライスを作ってみました！
女子会やパーティでの受けは最高ですよ！
作り方
- 1
玉ねぎ、パプリカ、ピーマンはさいの目切りにする。
唐辛子はたねをとって小口切りする。 -
- 2
フライパンで、鶏肉をしっかり炒め、酒、玉ねぎ、砂糖、パプリカ、ピーマンの順で入れていく。
-
- 3
全部に火が入ったら、ナンプラー、醤油、オイスターソースの順でいれ、塩コショウで味をさを調整する。
- 4
仕上げにバジルをいれ、軽く炒め盛り付ける。
好みで温泉卵か目玉焼きを乗せる。 -
コツ・ポイント
砂糖は玉ねぎ入れたらすぐ入れて下さい！甘さとコクが出ます。
ナンプラーはしっかり炒めると香りが馴染みます。
卵は温玉がオススメです！
沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵入れて、火を止めて12~13分放置で出来ますよ。
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