梅シロップ
青い梅の実と砂糖だけのレシピです。
このレシピの生い立ち
梅干用の梅を買ったら付いてきたレシピ
と
１５年前の、今日の料理のレシピ
が交じっています。
作り方
- 1
青い梅の実を洗ってへたを竹串などでとり焼酎をまぶし消毒。ビニール袋に入れて一晩冷凍庫へ
-
- 2
保存用の密閉容器を焼酎で拭いて消毒し、梅の実と氷砂糖をいれる。
蓋をして冷蔵庫へ -
- 3
毎日容器をふって、混ぜる。
-
- 4
氷砂糖がとけきったら出来上がり。
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- 5
５倍くらいに水や炭酸で希釈して召し上がれ。
濃さはお好みで -
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