☆新玉葱のタマゴスープ☆

宝美空 @cook_40183700
みずみずしい新玉葱を使ってタマゴスープを作りました(^^)
中華の素メインです☆
このレシピの生い立ち
新玉葱と卵が沢山あったのでスープにしました☆
☆新玉葱のタマゴスープ☆
みずみずしい新玉葱を使ってタマゴスープを作りました(^^)
中華の素メインです☆
このレシピの生い立ち
新玉葱と卵が沢山あったのでスープにしました☆
作り方
- 1
小さい鍋に水を1/3入れて沸騰させます。沸騰したら中火にし、中華の素大さじ1杯を入れて煮たせ新玉葱を入れ数分火にかけます
- 2
ボウルに卵1個を入れて溶きます。
- 3
乾燥わかめを1握り入れて弱火にして塩、胡椒、醤油、酒少量を入れ溶き卵を流し込み上がってくる迄弱火で火にかけ止めます。
- 4
スープ皿に入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
新玉葱は水っぽいのでなるべく火にかけすぎない様にして下さい。
溶き卵を流し込んだら弱火でサッと加熱して下さい。
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