豚ひき肉とピーマンの炒め煮
うるさいママ @cook_40050240
コーンスターチを溶く水をちょっと多くして煮物風にしてみました。
このレシピの生い立ち
子供が汁気の多いものが好きなので、スープ代わりに作ってみました。ピーマンを除いて（笑）喜んで食べました。
豚ひき肉とピーマンの炒め煮
コーンスターチを溶く水をちょっと多くして煮物風にしてみました。
このレシピの生い立ち
子供が汁気の多いものが好きなので、スープ代わりに作ってみました。ピーマンを除いて（笑）喜んで食べました。
作り方
- 1
ピーマンは種とヘタを取って細切りに、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクをさっといためてから豚ひき肉を入れてよく炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったらピーマンをさっと炒め、オイスターソース、ナンプラー、日本酒を入れてひと炒めする。
- 4
カップ１の水に溶いたコーンスターチを入れて全体を混ぜ、1分ほど煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎるとピーマンの色が変わっておいしそうに見えないので、ピーマンを入れてからの時間は短めに。
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