イワシの煮付け

ジジわんこ
ジジわんこ @cook_40231339

骨も柔らかくなって、味がしみてご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
無性にイワシの煮付けが食べたくなって

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材料

3人前
  1. うるめいわし 6~8ひき
  2. 1カップ
  3. 大3
  4. ●水 180ml
  5. ●醤油 大2.5
  6. ●酒 大2.5
  7. ●みりん 大2.5
  8. ●砂糖 大2.5
  9. しょうが 1かけ
  10. 梅干し 1個

作り方

  1. 1

    平たい鍋にイワシを並べ、水、酢を入れて煮る
    (臭みをとる)

  2. 2

    煮立たせたお湯を捨て、先程のイワシに●の調味料を入れて煮る

  3. 3

    梅干し、しょうがを入れて
    落としぶたで汁が少し減るぐらいまで煮込む

  4. 4

    できあがり~

コツ・ポイント

いわしの煮付けでTOP10入り!?
自身のメモ程度にupしただけなのに( ;´꒳`;)
写真撮っておけばよかったなぁ~

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レシピ作者

ジジわんこ
ジジわんこ @cook_40231339
に公開
ズボラ主婦!ご飯作るのめんどくさい!のクセに月1でお料理会やってます(教えてもらう方)野菜を食べない旦那。魚を食べない子供。ご飯がすすむ肉食おかずをメインに作ってます…
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