水羊羹
超壱王 @cook_40102694
混ぜて冷やすだけ、楽で量も調節できておいしくてと憎いメニューです
このレシピの生い立ち
実家で作っていたのを正確に覚えていなかったので自己流にアレンジしました
水羊羹
混ぜて冷やすだけ、楽で量も調節できておいしくてと憎いメニューです
このレシピの生い立ち
実家で作っていたのを正確に覚えていなかったので自己流にアレンジしました
作り方
- 1
鍋に水と寒天パウダーを入れ中火にかけます
- 2
沸騰する少し前から小豆を入れて混ぜます
- 3
小豆と水が均等に混ざったら隠し味にハチミツを大さじ1杯入れます
- 4
味見をして甘さが足りないようなら砂糖を追加して調整します
- 5
火から外して、タッパーに移します
- 6
粗熱が取れて、表面が固まり始めたら一度かき混ぜてから冷蔵庫に入れます
- 7
固まったら完成
コツ・ポイント
あっさりしているので、一人で結構な量を食べれてしまいます。
写真は、水出しの玉露と一緒にカットしたものを器に乗せて茶店風にしてとりました
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