白菜と豚肉のミルフィーユpart2
ＰＰＥ（・ｗ・） @cook_40073904
煮る前には鍋のふちまであった白菜も出来上がりは半分くらいに!!白菜の大量消費にいかがですか？
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れない白菜を大量消費したくって♪ヽ(´▽｀)/
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにして、芯の部分を中心に3分の1くらいの量を小鍋に敷き詰める。(鍋底が見えないように)
- 2
その上に豚肉を2分の1くらいの量を敷き詰める。
- 3
1と2の要領で白菜→豚肉→白菜と敷き詰める。
- 4
3にだし汁、酒、みりんを混ぜ合わせたものを入れて、火にかけ蓋をして20分ほど弱めの中火で煮る。
- 5
煮えたらフライ返し等を使いできるだけその形のまま取りだし、皿に盛る。
- 6
小鍋に残った汁におろししょうがとめんつゆを入れる。火にかけ一煮立ちしたら火を一度止める。
- 7
6に水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせ、再び火にかけとろみをだす。
- 8
7を5の上にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
皿に盛ったら丸く成形すると見た目が綺麗です(*^^*)
リアクション
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