プリン用の容器を用意します。なければカップでも。

[カラメル]
鍋にカラメルの材料のグラニュー糖と水を入れ、少し茶色くなるまで時々ふりながら煮詰めます！

色止め用のお湯を用意し、ちょっと香ばしい香りがしてきたら、流しなど跳び散っても大丈夫なところで一気にお湯を入れます。

プリン容器にかるく大さじ一杯ずつ(10cc)入れていく。

[プリン液]
計った水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。(約15分)

鍋に牛乳200cc とグラニュー糖を入れ、まわりがフツフツするくらいまで温める。

温まったら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて、混ぜとかす。

ボウルに卵黄、残りの牛乳を入れ混ぜた中に、鍋の中身をゆっくりと入れ混ぜる。

ボウルの液体を濾し器を通して鍋に戻す。
生クリーム、バニラオイルを入れて混ぜる。

カラメルの入った容器にゆっくりと卵液を注ぎ入れる。
(急ぐと混ざってしまいます)
約70ccずつ

かるくラップをかけて、冷蔵庫で二時間くらい冷やす。