超簡単！　焼き椎茸のラー油和え　

おらんでう～たん's cooksnap of when they made 超簡単！　焼き椎茸のラー油和え　.
ゆみこ’Ｓキッチン
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749

強火で焼いた椎茸を具入りラー油と醤油で和えるだけの簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
肉厚の椎茸を頂きました。これは娘のアイデアを借りました。簡単で美味しいです。

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材料

４人分くらい
  1. 生しいたけ ６枚
  2. Ａ　具入りラー油ｏｒラー油 適量（辛さの好みで）
  3. Ａ　醤油 少々

作り方

  1. 1

    肉厚の椎茸です。６枚（写真は３枚ですが）椎茸は洗わないで軸を取り汚れをふき取る。

  2. 2

    魚焼のグリルで裏側を上にして強火で５分位焼き一口大に切りＡで和える。

コツ・ポイント

魚焼グリルの代わりにオーブントースターでも焼けます。しいたけの裏側を上にして椎茸から出る水分（旨味）ものがさず和える。強火で焼くこと。

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ゆみこ’Ｓキッチン
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