青椒肉絲

はもぐが
はもぐが @cook_40231573

うまうま
このレシピの生い立ち
青椒肉絲が大好きな私のために!

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材料

  1. 牛肉or豚肉 300g
  2. ピーマン 5個
  3. 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1と1/2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 水とき片栗粉 大さじ1:大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を細切りにして、調味料をすべて混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに大さじ1の油を入れ肉を炒めます。

  3. 3

    肉に火がとおったら、ピーマンをいれます。

  4. 4

    混ぜ合わせた調味料を入れます。

  5. 5

    水とき片栗粉を入れとろみをつけたら、完成です。

コツ・ポイント

野菜のシャキシャキ感を残すなら、別のフライパンで調味料を煮立たせておいて、サッと混ぜ合わせます。

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レシピ作者

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