Wネギのペペロンチーノ
旬の長ネギと新玉ねぎでシャキシャキさっぱりのペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
休日のお昼ごはんに家にあるもので…と。
作り方
- 1
パスタを茹でる
(指定されたゆで方ゆで時間で) -
- 2
材料を食べやすい大きさに切る
-
- 3
フライパンにオリーブ油、鷹の爪、ニンニク(薄切り・みじん切り・パウダーなどお好みで)をいれ、香りが出るまで熱する
- 4
キノコとソーセージを加えてよく炒め、長ネギと新玉ねぎを加えて塩コショウしてサッと炒める
- 5
茹でたパスタを入れて良く絡めたら完成！
(お好みで塩コショウして整える) -
コツ・ポイント
玉ねぎと長ネギを入れたら火を通しすぎないように！シャキッと仕上げます。
鷹の爪とニンニクはお好みで調整してください。
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