アプリでひらく作り方
- 1
海老の頭を取り、背腸を爪楊枝で取っておく
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- 2
マッシュルームを4当分に切る
-
- 3
ニンニクを一個刻む。※ニンニクは最後に切るのがオススメ。（匂いが包丁につくので）
- 4
アヒージョ鍋（なければフライパン）にオリーブオイルを少量入れ、炒める。焦げ目が、ついたら火を消し、一旦冷ます。
- 5
冷ました鍋にニンニク3個と唐辛子を入れ、その後に牡蠣と海老と、マッシュルームを入れ、加熱
- 6
弱火で10分程度加熱して完成
コツ・ポイント
オリーブオイルが、飛び散らないように弱火でゆっくりと。
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