寒い冬に＊かぶのポタージュ
fuuuko2018 @cook_40023392
寒い冬の夜ごはんにかぶのポタージュはいかが？ミキサーでカンタンになめらかSOUPが完成です＊
このレシピの生い立ち
ポタージュが飲みたくて、おうちにあったかぶで作りました。
寒い冬に＊かぶのポタージュ
寒い冬の夜ごはんにかぶのポタージュはいかが？ミキサーでカンタンになめらかSOUPが完成です＊
このレシピの生い立ち
ポタージュが飲みたくて、おうちにあったかぶで作りました。
作り方
- 1
かぶとじゃがいもは薄くいちょう切りにする。玉ねぎは、繊維に逆らってイチョウ切りにする。
- 2
鍋にバターを熱し１の具をしんなりするまで２分ほど炒める。水を加えてフタをし5分煮たら、ミキサーにかけてピューレ状にする。
- 3
再び鍋に戻し、牛乳、コンソメを砕きながら加えて中火～弱火でフツフツ3分ほどさせる。
- 4
コツ・ポイント
・ミキサーではなくバーミックスなどでもOK。ミキサーは熱いものが不可の場合は人肌に冷ましてから使う。
・玉ねぎは繊維に逆らって切ると、甘みがよりでる。
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