ズッキーニのトマト煮込み ジャガイモ添え
ｍｏｍｏｚｏ @cook_40072838
市民農園で作ったズッキーニとジャガイモ、トマト、イタリアンパセリを使ったメニューです！
このレシピの生い立ち
大量に取れるズッキーニを、簡単に消費できます。ハード系のパンにのせても美味しいですよ。
ズッキーニのトマト煮込み ジャガイモ添え
市民農園で作ったズッキーニとジャガイモ、トマト、イタリアンパセリを使ったメニューです！
このレシピの生い立ち
大量に取れるズッキーニを、簡単に消費できます。ハード系のパンにのせても美味しいですよ。
作り方
- 1
ズッキーニを切って
オリーブオイルで炒める。焦げ目がつくくらいがポイント。 - 2
トマトとトマト缶を入れて塩コショウ・ニンニクいれて煮込む。
- 3
ジャガイモは切ってレンジで湯がいて、オリーブオイルで炒めて、塩・ブラックペッパーを振る。
- 4
イタリアンパセリを刻んでのせる。
コツ・ポイント
ズッキーニは焦げ目がつくくらい炒めるのがポイント！
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