カリカリ鶏のネギ塩焼（＾～＾）ノ
cookingmother @cook_40064680
こんがりカリカリの塩焼き鶏の簡単お好み焼！マヨ醤油、ぽん酢、レモンをかけても美味しい一品！ビールにもピッタリ（～～）☆
このレシピの生い立ち
急にお好み焼きが食べたくなった時に豚肉がなくて鶏肉を使って作りました。カリカリに焼いてぽん酢や醤油で食べるのが美味しい（＾～＾）☆
カリカリ鶏のネギ塩焼（＾～＾）ノ
こんがりカリカリの塩焼き鶏の簡単お好み焼！マヨ醤油、ぽん酢、レモンをかけても美味しい一品！ビールにもピッタリ（～～）☆
このレシピの生い立ち
急にお好み焼きが食べたくなった時に豚肉がなくて鶏肉を使って作りました。カリカリに焼いてぽん酢や醤油で食べるのが美味しい（＾～＾）☆
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、長芋はすりおろし、ＡにＡ１からＡ４を順に加えてよく混ぜ、みじん切りにしたキャベツを加える。
- 2
フライパンまたはホットプレートに鶏肉の皮を鉄板側にして丸く並べ、１をよく混ぜて鶏の上に丸く流し蓋をして中弱火で３分。
- 3
蓋を取ってそのまま３分焼き、裏返して鶏に塩コショーして３分～５分焼いてネギをのせれば出来上がり（～～）！
コツ・ポイント
◆鶏はムネ、モモどちらでも良い。
◆鶏肉はこんがり焼き、粗引きコショーがオススメ！
◆時間をかけて焼くことでキャベツが柔らかく甘味を増して美味しく仕上がる。
◆火が弱すぎるとこんがり焼き上がらないので、中より弱めくらいが良い！
ルイボス佳江オリジナル料理、スピードメニュー家庭料理を作り伝えて32年 ♥健康管理能力検定１級健康管理士 ♥生涯学習インストラクター（栄養と料理） ♥ベジフルビューティーセルフアドバイザー【活動内容】セミナー講師（料理、美と健康）、メニュー企画開発、監修日本ワインイベント、TV・ラジオ出演お酒好きで『日本のワイナリーを訪ねて三千里』をしています(~~)持続可能な愉食健美生活を☆
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その他のレシピ
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