甘くて美味しい♡かぼちゃのコロッケ♪
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
かぼちゃの甘みが感じられるコロッケ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、メインになる物を考えてみました。
甘くて美味しい♡かぼちゃのコロッケ♪
かぼちゃの甘みが感じられるコロッケ♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、メインになる物を考えてみました。
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿に乗せレンチンして柔らかくする。
（私は茹で根菜キーでやりました！) - 2
フライパンに合挽き肉と玉ねぎのみじん切りを入れて、玉ねぎの甘みが出るようにじっくりと炒める。
途中で塩胡椒をする。 -
- 3
レンチンしたかぼちゃの皮を取りマッシュする。
-
- 4
そこに合挽き肉と玉ねぎを炒めたものも加えてよく混ぜる。
-
- 5
お好きな形に成形する。
今回はナゲットくらいの大きさで12個。 -
- 6
衣をつけて揚げる。
◎を混ぜた物にくぐらせ、パン粉をつけて揚げ油で揚げる。 -
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
・かぼちゃは鍋で茹でてもOK。その場合は、茹で上がったら粉吹き芋の要領で水分を飛ばすといいです。
・私は皮は取りましたが、取らなくても。お好みで♪
・衣をつけた状態で冷凍保存もできます。
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