かぼちゃのクッキー

みいこ109
みいこ109 @cook_40231840

かぼちゃのしっとりしたクッキーを作りたくて。
プレゼントにも、おやつにも。
砂糖少なめです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにかぼちゃを使ったスイーツを作りたくて。

かぼちゃのクッキー

かぼちゃのしっとりしたクッキーを作りたくて。
プレゼントにも、おやつにも。
砂糖少なめです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンにかぼちゃを使ったスイーツを作りたくて。

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材料

  1. 薄力粉 140g
  2. バター or ココナッツオイル 70g
  3. 砂糖 30g
  4. かぼちゃ 80g

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで温め、やわらかくし、細かくつぶす。

  2. 2

    バターは常温に戻し、砂糖を混ぜる

  3. 3

    薄力粉とかぼちゃを混ぜる

  4. 4

    好きな大きさ、形に分ける

  5. 5

    オーブン170度で17〜20分焼く

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

よりヘルシーに仕上げる場合は、バターの代わりにココナッツオイル、砂糖の代わりにきび砂糖を使うとよし。

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