筍と牛肉のガーリック炒め

普通のごはん
普通のごはん @cook_40217514

旬のタケノコを塩味で
このレシピの生い立ち
タケノコがたくさんあり いろいろな味を試してみたかった

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材料

  1. 筍 (茹でてあく抜き済みのもの) 好きなだけ
  2. 牛肉 好きなだけ
  3. にんにく(薄切り) 好きなだけ
  4. 塩、こしょう 好きなだけ

作り方

  1. 1

    茹でてあく抜き済みの筍を適当な大きさにきります

  2. 2

    鍋に油をひき にんにく牛肉を入れ
    弱火で点火

  3. 3

    牛肉の色が変わり始めたら筍の硬い方から投入

  4. 4

    塩こしょうで味付けしたら中火、弱火を調節しながら焦げ目をつける気持ちで炒め出来上がり

コツ・ポイント

タケノコは煮えているのでおいしい焦げ目をつけるといいです 中火、弱火で調節してください

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