ココナッツミルクっぽい♡アレンジカレー
なおちゃこぶ @cook_40090176
いつものカレーじゃおもしろくない！ちょっとエスニック系のカレーを手軽に食べたい！チーズ大好き！って方、お試しを♡
このレシピの生い立ち
海外旅行が好きで、エスニック系の料理にはまりました。
簡単アレンジでひとひねりできないかなと思い、クリームシチューのルウを入れてみたら・・ココナッツミルク入れたみたいにマイルドで美味しい♡シチューのチーズと生クリームのコクのおかげかな？
ココナッツミルクっぽい♡アレンジカレー
いつものカレーじゃおもしろくない！ちょっとエスニック系のカレーを手軽に食べたい！チーズ大好き！って方、お試しを♡
このレシピの生い立ち
海外旅行が好きで、エスニック系の料理にはまりました。
簡単アレンジでひとひねりできないかなと思い、クリームシチューのルウを入れてみたら・・ココナッツミルク入れたみたいにマイルドで美味しい♡シチューのチーズと生クリームのコクのおかげかな？
作り方
- 1
工程は普通のカレーと同じです。
- 2
ただ、カレールウを１人分、クリームシチューのルウにおきかえましょう。
- 3
よりマイルドな味を目指すなら、クリームシチューのルウの割合を増やしましょう。
- 4
具材はお好みで＾＾せっかくならいつもと違うものも入れてみて！（写真はトマトと大豆の水煮たっぷり、アボカドも添えました）
コツ・ポイント
写真のようにトマトを入れるなら、水分がかなり出るので水の量を加減してください。仕上げに牛乳または豆乳をたらしてみたら、また少し違う印象に。今回はネパールのカレー「グンドゥルック」をイメージした具材です。
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その他のレシピ
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