絶対美味しい！教えたくない卵焼き

はじめてのつくれぽをする
dura615
dura615 @cook_40175665

しっかり味がついた卵焼きだし巻きとは違うけどこれが美味しい♡マヨネーズつけて食べてみて！そのままでも冷めても美味しいよ
このレシピの生い立ち
母から教わった卵焼き
1本だとかなりボリューミーに出来上がります。巻きにくいです笑
Mサイズ卵だとかなり味が濃くなるので6.7個使うか出汁を半量で4個ほどで作ってみてください。いつも卵屋から2Ｌサイズを買うので規格外2玉多いです。

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材料

大きめ1本分か普通2本分
  1. 卵（Ｌ·2Ｌ) Ｌ5個か2Ｌ4個
  2. ○お湯 50cc
  3. ○ヒガシマルうどんスープ 半分より少なめ
  4. ○本だし 小さじ1弱
  5. 醤油 小さじ1弱
  6. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    小さじ1弱はこれくらいです。

  2. 2

    お湯の中に○を混ぜ合わせておく＊レンチンでお湯作ると簡単！

  3. 3

    ボウルに卵を割入れよくお箸で混ぜておき、そこに上の液をいれてよく混ぜます。

  4. 4

    油は多めにいれよく熱したフライパンに卵液を流し込む。

  5. 5

    卵液がジュッといい周りがぷくぷくしたら火を止めフライパンをくるっと回して残りの卵液をまんべんなく広げる

  6. 6

    巻いていき、巻けたらまた油をひいて卵液を流しくるっと回して火を切って

  7. 7

    全部巻けたら巻終わりを下にして10秒ほど？したらフライパンからすぐおろします。

  8. 8

    冷めたら切ります。

  9. 9

    写真はフライパンで焼いていますが卵焼き器でもどうぞ。

  10. 10

    ＊片栗粉小さじ2にお水大さじ1を加えて焼き、カットしてラップに巻き冷凍してお弁当へいれています。

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

dura615
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