茄子と白葱で唐揚げリメイク
ODMkitchen @cook_40230238
唐揚げが余った時に是非お試し下さい(*Ü*)
炒め煮なので唐揚げがカラッとしてなくても美味しいです
このレシピの生い立ち
唐揚げが余ってそのまま食べると美味しくないな〜っと考えている時に思いついたレシピです◎
茄子と白葱で唐揚げリメイク
唐揚げが余った時に是非お試し下さい(*Ü*)
炒め煮なので唐揚げがカラッとしてなくても美味しいです
このレシピの生い立ち
唐揚げが余ってそのまま食べると美味しくないな〜っと考えている時に思いついたレシピです◎
作り方
- 1
茄子を乱切りに切ります。
白ネギは1cmの薄さに斜め切りしていきます。 - 2
調味料①を混ぜておきます。
- 3
余った唐揚げの油をキッチンペーパーで吸い取ります。
- 4
熱したフライパンに少し多めの油を入れ茄子を炒めます
- 5
少し焦げ目が付くくらいまで炒めたら酒を入れ7～8分煮ます
- 6
水分が無くなるくらい煮たら唐揚げを入れて軽く混ぜます
- 7
そこに調味料①を入れ、よく絡めます
- 8
最後に白ネギを入れ混ぜたら完成
コツ・ポイント
味の調整はポン酢とお酒でするのをオススメします！濃い味が好きな方はポン酢多めに入れてみて下さい☆彡.。
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