冷たいビューティースープ
Adina @cook_40044149
火を使わない、冷たい夏野菜のスープ。生だから、ビタミン、エンザイムもたっ～ぷり＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
夏の暑い日には最高の、夏野菜サラダスープ♪伝統の逸品です。
冷たいビューティースープ
火を使わない、冷たい夏野菜のスープ。生だから、ビタミン、エンザイムもたっ～ぷり＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
夏の暑い日には最高の、夏野菜サラダスープ♪伝統の逸品です。
作り方
- 1
ボウルのなかにバゲットを入れ、５分ほど水に浸します。
- 2
トマトとパプリカ、きゅうりは一口サイズにカットして、ミキサーに入れます。
- 3
たまねぎとにんにくは、小さくカットしてミキサーに入れます。
- 4
塩、ペッパー、オイル、レモン汁、しっかり絞ったバゲットをミキサーにかけます。
- 5
すべてがクリーミー状になるまで、混ぜ続けたらできあがり。
コツ・ポイント
＊このスープは、冷たくして食べます。なので、調理前に材料を冷やしておく、もしくはできたスープを冷蔵庫で２時間ほど冷やします。（ちなみに、ワタシはできたスープを冷凍庫で３０分冷やしました。
＊調理し終えてから５時間以内に召し上がってね。
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