みじん切りにした玉ねぎとひき肉を混ぜ、塩、胡椒して粘りが出るぐらいまでよく混ぜ、食べやすい大きさに丸める。

マッシュルームは薄切り、パプリカは2cm角ぐらいに切っておく。にんにくはみじん切りにする。

焼き色がついたら、にんにくを加え香りがついたら、トマト缶を加える。

パプリカが柔らかくなってきたら、汁気もちょうどよくなるので、火をとめる。