大きめの鍋かボウルに水・レモン汁・塩を加えて塩が溶けるまで混ぜる。
レンジのターンテーブルにクッキングシートを敷く。

りんごは洗う用の塩をまぶして擦ってから水洗いしておく。
４等分に切った後、縦方向に２ｍｍぐらいの厚さの薄切りにしていく。

りんごを１の水に１０分漬け、キッチンペーパーで水気を拭き取りながら、重ならないようにクッキングシートの上に並べていく。

５００Ｗのレンジに１２分かけて、レンジから取り出して、水分を飛ばすため、１０分ほど放置。

クッキングシートにのせたまま天板に移し、１００℃のオーブンで４５分じっくり焼いたら完成♪

タッパーやジップロックに入れて、冷蔵庫で保存してください。

そのまま食べても美味しいですが、シリアルやヨーグルトに混ぜて食べても。