ピーマンの肉詰め、特製BBQソース

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

しょう油、黒酢が入ったちょい和風のBBQソースで食べる『ピーマンの肉詰め』
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
ピーマンを使ったレシピを考えて欲しいとブログの読者に頼まれて考えてみました。
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ピーマンの肉詰め、特製BBQソース

monoitiki's cooksnap of when they made ピーマンの肉詰め、特製BBQソース.
すー太郎・ホネリ
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しょう油、黒酢が入ったちょい和風のBBQソースで食べる『ピーマンの肉詰め』
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材料

3人分
  1. ピーマン 5個
  2. ☆豚挽肉 150～200g
  3. ☆玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
  4. ☆片栗粉 小1
  5. ☆塩こしょう 少々
  6. 小麦粉 適宜
  7. 特製BBQソース しょう油大4、ケチャップ大1.5、砂糖大2、黒酢大1、しょうが（みじん切り）小1 唐辛子（パウダー）お好みで

作り方

  1. 1

    ☆印の材料を混ぜ合わせ、半分に切って種をとったピーマンに
    小麦粉をふって具を入れ、最後に小麦粉を少しまぶす

  2. 2

    フライパンに油をひき、中火で両面こんがり焼き...

  3. 3

    しっかり焦げ目をつけてからフタをして最弱火で
    3～4分蒸します
    その間タレを煮詰めておきます、少しトロっとすればOK!

コツ・ポイント

このソースはハンバーグにもチャーハンや焼きそばにも
万能に使える美味しいソースですよ
黒酢のない人は普通のお酢を少し量を減らして
入れてもOKです
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すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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