お麩と長ネギの卵とじ

ponchan67
ponchan67 @cook_40197757

あと一品おかずが欲しいという時に。時短簡単に美味しく出来ます!
このレシピの生い立ち
お味噌汁用にと思って買っていた、お麩があったので、簡単おかずを一品追加したくて作りました。

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材料

2〜3人分
  1. お麩 小さいお麩適量
  2. 長ネギ 1本
  3. 2〜3個
  4. めんつゆ 適量
  5. こまゴマ 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    ボウルに水とお麩を入れて少し置いておく。

  2. 2

    長ネギを好みの量とサイズに切っておく。

  3. 3

    ボウルに卵を入れ、めんつゆを入れて混ぜ、軽く水を絞ったお麩を入れ混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を敷き、長ネギを炒めてしんなりしてきたら、卵とお麩を混ぜ合わせたものを入れて混ぜ合わせ炒める。

コツ・ポイント

卵とめんつゆを混ぜ合わせたものに、お麩を入れ混ぜたら、味が染み込むまで少し時間をおくこと。

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レシピ作者

ponchan67
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