作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。
里芋は食べやすい大きさに切り、
下茹でする。 - 2
大根、人参はいちょう切りにする。
- 3
鍋に出し汁を入れ鶏肉、大根、人参、里芋、酒を入れて柔らかくなるまで煮る。
- 4
しょうゆ、みりん、塩で味付けをする。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
ねぎを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
ごぼう、こんにゃく、干し椎茸などを入れてもおいしいです。
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