手羽元の骨にそってフォークを刺す。

野菜は全て小さめの食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒め手羽元を入れて両面焦げ目がつくまで焼く。

3のフライパンに少量のオリーブオイルを入れて野菜を炒める。最後にパプリカをいれてください。軽くハーブソルトで味をつける。

耐熱皿に手羽元と野菜、プルーンをバランスよく並べ上から

ブラックペッパーをふる。

ローズマリーを上に。

オーブンのグリル機能で20分焼いて完成。