まずはトマトソースからはじめましょう♪たまねぎ・にんにくはみじん切り、トマトは１ｃｍ角程度に切って下準備します。

お鍋にオリーブオイル①とにんにくみじん切りを熱し、たまねぎをしんなりするまで炒めます。その後トマトを投入。

中火の弱でグツグツ煮て水分が出てきたらコンソメを。様子を見ながらとにかく煮ます。最後にバジルをいれ、塩で味付け。

いわしを切り身にしたら、すりおろしにんにくと塩を刷り込み、オリーブオイル②で素上げにします。その間パスタをゆで始めます。

パスタをゆであげ、トマトソースに絡めます。このとき味をもう一度見て塩で調節！いわしとバジルを美しく盛り付けてできあがり！