ニャンコ白玉
たまに食べたくなる白玉団子の大きさ違いを肉球みたいに並べただけ
このレシピの生い立ち
富澤商店で、ピンクで可愛い桃白玉粉を見つけたので
作り方
- 1
絹ごし豆腐を潰す
- 2
桃白玉粉と潰した豆腐を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの硬さになるまで混ぜる
- 3
白玉粉を丸める。個数:大きめの団子1に対し、小さい団子を4作る。
- 4
湯を鍋に沸かし、大きい団子から湯に投入。浮いてきた順にすくって冷水に浸す
- 5
盛り付け用に小さめの器を用意し、黒蜜を注ぐ
- 6
白玉だんごを肉球のように並べて終わり。
コツ・ポイント
適当
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