タジン鍋でトムヤムフォー☆
所要時間１５分以内。とっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
毎日愛用のタジン鍋。今日は、フォーに挑戦しました。
作り方
- 1
写真のペースト使用。鍋に水を入れペーストを溶き、中火で３分加熱します。
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- 2
玉ねぎは厚さ５ｍｍ程度の半月切りに。沸騰したら、玉ねぎ・マッシュルームを加え、ふたをして５分加熱します。
-
- 3
香草は、食べやすい大きさに切ります。茎の太い部分を５ｃｍ大に切り、加えます。
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- 4
フォーは、写真のものを使用。
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- 5
フォーを、手で半分程度の長さに切り、ぬるま湯に５分程度浸します。
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- 6
５分加熱した鍋に、フォーを加えます。
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- 7
中火で５分加熱します。吹きこぼれに注意しながら、適宜火を調整してください。
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- 8
香草をたっぷり使用します。
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- 9
鍋を食卓に置き、香草を加えて出来上がり！
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コツ・ポイント
フォーの硬さは、好みで調整してください。食卓の上で、蒸らす時間が多い場合は、短めに加熱してください。（フォーが伸びてしまうので）。マッシュルームは、あれば、生のものを使用すると歯ごたえがあっておいしいです！
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