ほうれん草のマヨ和え✿柚子こしょう風味✿

葉ママ @cook_40034297
茹でたほうれん草を和えるだけで簡単ですが、柚子こしょうが効いておつまみにも合う一品です(^_^)
このレシピの生い立ち
柚子こしょうが大好きです✿大分在住の友人にお土産でいただいて、いろいろと使っています。(^_^)。
作り方
- 1
洗ったほうれん草を5cm長さくらいに食べやすく切る。切ったほうれん草をボールに入れ、熱湯をそそぎ、菜箸などで軽く混ぜる。色が変わってしんなりしたら、すぐに水にさらし、よくしぼる。
- 2
器にマヨドレと柚子こしょうを混ぜておき、1を加え和える。
- 3
かぶの葉と茎をしっかり塩ゆでしてカニカマと和えたものもおいしいです(^_^)
コツ・ポイント
1は普通に茹でてもよいのですが、私はいつもポットのお湯を使ってこの方法でやっています。簡単ですし、コンロも空きます♪
柚子こしょうは私は好きなので、1/2入れましたが、お好みで増減してみてください(^_^)
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