数の子漬け

Name: 数の子漬け
Yield: 10人分以上
Cuisine: 日本語
Ingredients: 数の子 ３００ｇ; 昆布だし 2/3カップ; 醤油 1/4カップ; みりん 大匙２; 糸かつお節 少々

お正月には欠かせないけれど　普段使いにも美味しい数の子。日持ちがするので是非作ってみて下さい
このレシピの生い立ち
毎年作る　数の子漬けですが年々薄味になっています。子供のころは母はもっと味が濃かったように思います。

材料

10人分以上

薄皮は丁寧に竹串などを使い取り除く。
数の子は塩気に個体差があるので塩だしをした　水の味をみて　塩気があるようでしたら　塩だしに日にちを増やしてください。

ｕｍｉ @cook_40052424

2015/11/11 01:39に公開

楽しくお料理タイム！！I love kitchen毎日のお惣菜やお菓子　ハード系のパン作りが好きです。笑い声と会話のある家庭に美味しい食事！があると思う主婦です。普通のごはんが美味しいと言われたいわ

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