お揚げのポン酢がけ

naomamas
naomamas @cook_40039802

あぶった肉厚の油揚げに、白髪ねぎとカイワレをのせただけ~馬●村のポン酢で旨さ倍増!
このレシピの生い立ち
生い立ち?ずっと前から食べていたので、今も大好きで食べています。

お揚げのポン酢がけ

あぶった肉厚の油揚げに、白髪ねぎとカイワレをのせただけ~馬●村のポン酢で旨さ倍増!
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生い立ち?ずっと前から食べていたので、今も大好きで食べています。

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材料

2人
  1. 油揚げ 2枚
  2. ねぎ(白い部分) 1本分
  3. かいわれ大根 少量
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    油揚げをグリルまたは、オーブントースターで焼く。焦げすぎないように3~4分焼く。

  2. 2

    短冊に切る。

  3. 3

    ネギを千切りにして、カイワレを飾ったら出来上がり!
    ポン酢をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

肉厚のお揚げの方が、ポン酢をしみて美味しい。お好みですが、スカスカのお揚げは、カリカリになるのでお薦めしません。
ポン酢は、やっぱり馬●村のポン酢が、一番好きです。

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美味しいものが大好きな一児の母です。早く・美味しく・手作りすることを大切にしてます。また、田舎から季節ごとに届く、海の幸・山の幸などで作る祖母・母・叔母直伝の郷土料理を娘に伝えたいです。
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