圧力鍋で簡単☆大根のそぼろ煮
nszwtmm @cook_40153643
人気検索で１位になりました！！
寒い冬にぴったり♡
旬の大根を使って簡単にほっこり煮込みを作ってみました～♪
このレシピの生い立ち
寒い冬にあったかいほっこり煮込みを家族に食べさせたくて。肉好き旦那にも好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて2~3cmのくし切りにする
- 2
圧力鍋にだし汁、調味料すべてを入れてよく混ぜる。
- 3
冷たい調味液の中に豚挽き肉を入れてほぐし混ぜる。
中火にかけて時々混ぜ、アクが浮いたら取る。 - 4
肉に火が通ったら、火を止めて大根を入れて圧力鍋セット！
圧がかかるまで中火に。圧がかかったら弱火で5分。 - 5
自然に圧が下がるのを待つ。そのままで冷ますと味がよーく染みます！
- 6
再度温めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
味が薄ければ醤油をひと回し。後入れだと香りが引き立ちます - 7
完成
- 8
2015-12-02
人気検索トップ10入り！ありがとうございます♡ - 9
2016-07-04
つくれぽ10人達成！話題入り✨
ありがとうございます♡うれしいです(*´`)♡ - 10
2018.5.15
【大根のそぼろ煮】人気検索で１位になりました！！
みなさんありがとうございます♡ - 11
2018.5.15
材料に長ネギ追加しました。お好みでどうぞ。
最初から入れたら柔らかトロリ。後入れならシャッキリと。
コツ・ポイント
挽肉は冷たい調味液の中に入れるときれいにそぼろ状になります。
再度温める際に長ネギ入れてもgood‼圧力鍋で簡単に煮崩れありません
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