○のニンニクをみじん切りにする。○の材料をよく混ぜ合わせる。

1を6等分し、500円玉位の大きさに丸めて平たくつぶす。

お皿に並べてラップなしでレンジ600wで2分加熱。ひっくり返してさらに30秒加熱する。

<あんかけ作り>
生姜をみじん切りにする。キャベツは千切りにする。

●の材料を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら4のキャベツを入れてくたっとするまで加熱する。

醤油と塩で味を整え、△の水溶き片栗粉を加えて火を止め、とろみがついたら和風あんの完成。

器に3のおからもちのを入れ、6のあんをかける。上からかま揚げシラスとネギを散らし、お好みで七味唐辛子を振って完成。